دماسنج نفوذی یا ترمومتر نفوذی نوعی از ترمومتر تماسی است که برای اندازه‌گیری دما در مواد مختلف، به ویژه در صنایع غذایی و دارویی، استفاده می‌شود. این دماسنج‌ها با نفوذ دادن یک میله یا پراب به داخل جسم مورد نظر، دمای آن را اندازه‌گیری می‌کنند. دما سنج نفوذی می‌تواند به صورت میله‌ای یا دیجیتال باشد و در برخی موارد با فناوری لیزری یا مادون قرمز نیز ترکیب می‌شود تا هم به صورت تماسی و هم غیرتماسی عمل کند. در صنایع غذایی، دما سنج نفوذی نقش حیاتی در کنترل کیفیت ایفا می‌کند. این ابزار برای اطمینان از رسیدن دما به میزان مناسب در فرآیندهای پخت، سردسازی و نگهداری مواد غذایی استفاده می‌شود. در تولید داروها و مواد شیمیایی حساس، کنترل دقیق دما بسیار حیاتی است. دما سنج نفوذی با دقت بالای خود، امکان نظارت دقیق بر فرآیندهای تولید را فراهم می‌کند. در آزمایشگاه‌های تحقیقاتی و آموزشی، دما سنج نفوذی به عنوان یک ابزار ضروری برای اندازه‌گیری دما در آزمایش‌های مختلف به کار می‌رود. این ابزار برای آشپزی دقیق، مانند پخت گوشت یا تهیه دسرهایی که به دمای خاصی نیاز دارند، نیز بسیار محبوب است.

نحوه عملکرد دماسنج نفوذی

عملکرد دماسنج نفوذی بر اساس اصول انتقال حرارت است. سنسور دستگاه با تماس مستقیم یا نفوذ به ماده مورد نظر، دما را اندازه‌گیری می‌کند. اطلاعات به صورت سیگنال الکتریکی به نمایشگر منتقل شده و دمای دقیق نمایش داده می‌شود. بیش‌تر ترمومتر های نفوذی به صورت دیجیتال در بازار موجود هستند. این نوع دما سنج‌ها با دقت بالا و قابلیت نمایش دما به صورت دیجیتال، بسیار محبوب هستند. ویژگی‌هایی مانند امکان ذخیره داده‌ها و هشدار دما، از جمله مزایای آن‌ها است.

خرید دماسنج نفوذی

دما سنج نفوذی باید بتواند در محدوده دمایی مورد نظر شما کار کند. دقت اندازه‌گیری دما سنج مهم است. زیرا در صورتی که ترمومتر در اندازه‌گیری دچار اشتباه باشد، ممکن است خسارات جبران ناپذیری داشته باشد. سنسورهای NTC به دلیل دقت و پایداری بالا در دما سنج‌های نفوذی استفاده می‌شوند بنابراین دقت داشته باشید که ترمومتر شما از این سنسور پشتیبانی کند. دما سنج نفوذی باید دارای درجه حفاظتی مناسب باشد تا در برابر رطوبت و آب مقاومت کند. حتماً در انتخاب ترمومتر نفوذی نوع باتری و طول عمر باتری باید در نظر گرفته شود.